好幾個月前，第二代奶茶護照快到期的時候，接小孩放學就去換奶茶，搞得他們問了我一大堆奶茶券的問題。「為什麼店家願意參與？」「發行奶茶券賺什麼？」當時我滔滔不絕地跟兒子們解釋了一個小時以上，後來想想這些推理雖然淺顯但應該要寫出來。先說，我沒經營奶茶店，跟奶茶節的主辦單位也沒有任何利益往來，有些不清楚的條款細節我是用假設的，旨在教念小學的兒子們一些成本會計的概念。你想要先分析看看嗎？
1.如果你是一家手搖飲老闆，店剛開2週，請問你會參加奶茶護照的原因是什麼？不參加的原因又是什麼？基本假設：奶茶護照發行10,000本，每本可兌換你的奶茶1杯，你參加這個活動不會獲得任何金錢報酬，只會有相關的曝光
連鎖店與獨立店考量不同
先問，是連鎖店還是獨立店？不同加盟體系可能會有不同的行銷資源，此處先假設是獨立店。如果撇除親友團捧場、開店慶優惠等因素，已經供不應求，那優先要考慮的應該是管理，怎麼樣加強作業的速度，怎麼讓減少客人排隊等待的時間，行銷晚點再說。
但如果開店2周生意勉勉強強，身為老闆多半不會認為是產品有問題，可能會覺得是知名度還不夠，還有很多潛在客人沒有嘗試過自家飲品。此時除了下地點觸及廣告、到路口發傳單，參加奶茶節或許就是個選項了。
參加奶茶節，要多少成本？
用一個很粗暴的算法，假設每本奶茶券可兌換一杯飲料，成本會是多少？要把租金跟薪資算進來嗎？我剛已經說過，如果生意沒有很好，不管你賣幾杯都是要付同樣的租金、同樣的薪資，因此要考慮到的成本，是參加奶茶節「額外」需要採購杯子/吸管/茶/牛奶/冰塊等直接原料的費用。
假設一杯奶茶售價50元，成本猜測10-20元（如果猜錯懇請珍奶店老闆們不要打我），以20元估列，10,000本估計兌換率4成，則參加成本為20*4000=80,000。當然成本跟兌換率都是估計，實際情況會有差異。
衡量曝光效益
接下來就要衡量這個曝光效益，是不是值80,000？
- 打FB廣告觸及，以目前CPM USD2-5估計，約為80,000/60*1000人=133萬人，但如果CPM是USD 5，那就是80,000/150*1000=53萬人。雙北居民大約700萬，鎖地點附近2KM夠掃好幾遍了。
- 請工讀生，假設一小時可以發30-100張傳單，以每小時200元薪資估計，至少可以發給80,000/200*30=12,000人。
怎麼看，參加奶茶節好像都不划算？ 不過這並沒有衡量到參加奶茶節會發生的其他事情：
- 讓4,000個對奶茶有興趣的人，喝到你家奶茶。這個效益很難衡量，你也可以針對鄰里大放送推出買一送一的優惠，達到類似的效果。
- 如果有1%的發文，那就是40個人，現在發文稿費少說也要500-3,000，那至少可賺回20,000的行銷價值。
- 針對到場的客人推出google地圖評價，例如免費升級鮮奶茶、加珍珠等等，累積自家名聲。
- 在客人上門時，誘導他加入line@或其他的CRM工具，取得再次行銷的名單。
- 針對到場的客人推出加購價，讓4,000杯免費奶茶好歹收回一點。不論是珍珠加價購、升級鮮奶、第二杯以上5折，至少有機會讓上門的客人多掏錢出來，攤點成本。人都已經到場了，不讓他掏錢出來多可惜！
有人會說購買奶茶券的客人多半貪小便宜，這樣的客人不值得經營。這話固然有幾分道理，但也不見得絕對正確：
- 至少客人掏錢買了奶茶券。
- 不管你的店是不是在他家或辦公室附近，人都來了。若不在他生活範圍，獨立店當然是不划算，但如果以後開成連鎖店，與他再次相見的機率就會提高，此時可以在他心中先留個印象。
- 拿我自己來說吧！藉由奶茶券喝了不少家，其中確定讓我再次回訪的就是麗彩蝶。產品是實力，行銷是手段，藉由行銷工具讓更多客人見識到自家的實力，日後不管有沒有奶茶券，客人都會再次登門。據說我們有童事買到麗彩蝶VIP了…
2.同上，但你已經經營2年了，參加或不參加的理由，有沒有什麼不同？
當然不同，經營2年照理來說生意已經穩定，附近的客人都已經知道，會來就是會來。參加的理由只能看看奶茶節冠軍或其他的名次，能不能加以宣傳。
3.你是雙北居民，一本奶茶護照399元可兌換50杯奶茶，兌換期限1年。你買的原因是什麼？不買的原因又是什麼？（健康因素不在考量範圍內）
買的原因：
- 大部分的店家都在活動範圍，算完可回收399元以上
- 奶茶券所贈送的奶茶符合飲用習慣。像我個人只喝鮮奶茶，只有純茶或者是奶精就不會兌換
不買的原因：
- 會忘記帶奶茶券出門
- 時間成本：排一次隊只能換一杯很不划算；兌換的人很多，要花很多時間排隊
- 交通成本：不會經過參與店家，都要特地去
4.最後來猜猜X新聞賺什麼？
收入：10,000*399 = 3,990,000
成本：編輯、美編、與店家談的時間成本，評審費用、獎牌費用、奶茶券與海報印製費用… 隨便猜5個人次3個月的成本大約是50,000*5*3= 750,000評審跟獎牌、印製費用等應該可以25萬內搞定，保守估計X新聞至少賺200萬，又可以刷一波話題，划算啊～但搞到店家說不開放兌換、民怨沸騰，就不太划算了。
