居家工作好幾個月，誰還沒有外送叫到膩，自己煮到煩的？已經無聊到去買飯店外帶美食，甚至還特意尋找哪家不外送，自己叫Lalamove去拿，各種有事。

當媽媽的常常要配合小孩不能吃辣

當媽媽的人總是特別想吃辣，因為全家只有我吃辣！！沒有機會吃辣！！想外送就得分開叫，要不然自己偷偷煮韓式泡麵還會被兒子抱怨太香。Ubereats能送我家的大概都吃過一輪，韓式豆腐鍋、麻辣臭豆腐、水煮牛肉、麻辣個人鍋、滷味加辣、泰式酸辣湯，各種辣，不過今天只說麻辣鍋。

一般外送麻辣鍋大多是單純辣味，沒什麼層次感，多吃幾次就覺得很膩，尤其是連鎖麻辣燙更膩，僅能說嘴挑，人到中年食量變小，在味道上更加不肯委屈自己，好吃的食物足以支撐一天的工作，吃到難吃的就會覺得浪費熱量Quota格外生氣。

台北東區名店麻辣鍋「食徒」

今天要來推薦的是台北東區「食徒」，原本在忠孝東路216巷，現址已搬到微風廣場對面。疫情影響各大美食餐廳都在轉型，食徒也推出了冷凍宅配，想省運費的人可以去店裡取貨。寫文之前我有特別問過牛肉產地：紐西蘭，近年來我已經減少吃牛，草飼牛碳排放量比較低還可以偶一為之。

CP首推：食徒輕麻鍋

內含：牛肉

他們家有輕麻辣鍋還有重麻辣鍋，我個人比較推薦輕麻鍋，因為重麻實在非常辣！如果你是去麻辣鍋店吃大辣的人，那可以考慮，若只是跟我一樣愛吃辣又不想拉肚子，選輕麻鍋就好。自己買水蓮、魚餃，想加什麼就加什麼，居家工作可以吃好幾餐，夠滿足了。

以熬製36⼩時的牛大骨湯為基底；熬煮時間夠久，天然的鈣質成分都會融入到湯汁中，耗時耗工吃得出！再加入數十種乾辣椒，搭配八⾓、荳蔻、⽉桂葉燉煮，喝起來很有層次，跟單純死辣差很多，喝完都不想再點ubereats外送，跟那種一百多元的個人鍋完全不在同一個等級，380元可以自己燙肉好幾頓覺得值得。

小孩愛吃：牛尾肉燥（不辣）

這一吃就知道是花工夫做的肉燥，馬上被小孩全部吃光！還跟我說吃不夠！這肯定是我要補貨的品項。我家小的很挑嘴，好吃的才會吃光，不好吃就給你從中午吃到晚上=_= 網路販售$85約80g，一人份。

食徒最貼心的是，每個冷凍包都有食用說明，對廚房白痴來說很方便。水滾加熱蒸十分鐘就可以淋到飯上，牛尾肉膠質滿滿但是入口即化，也不會覺得油。更貼心的是附贈小袋「罌粟辣醬」，媽媽可以自行加辣（淚奔）。

真的要推一下「罌粟辣醬」

本來聽到這名詞還覺得是老闆自嗨，取什麼罌粟醬，好賣方自嗨的名字，是吸鴉片上癮嗎？吃了以後，當然是不會上癮，但真的好吃…層次感的辣！（到底多愛強調層次感）

問了廠商才知道罌粟醬是由麻辣油、紅辣油、香辣油組成，不同辣油會對應不同區域的味蕾，所以吃下去讓嘴巴裡擁有豐富且多層次的感覺（難怪我一直說層次感），最狂的是他們還因為怕被供應商斷貨所以有自種辣椒…這麼用心不大聲嚷嚷可惜了！我都還沒機會去種乳香樹勒！（在索馬利亞，你冷靜點）

據說裡面有好幾種辣椒去調成這個醬，害我每包都給它吃光光，不會到非常辣，還請大家放心。本人對辣的承受度，大概是七進七出泰國依然安然無恙的程度，不過重麻鍋就真的太辣我先pass。

兒子還愛：牛尾牛肉麵（不辣）

牛尾本身就不是什麼好烹調的東西，這種當然是買來吃，還要自己弄我才懶。麵條看起來是手工的寬麵條，吃完一碗兒子還意猶未盡問我「還有沒有？」他還想吃！好啦，媽媽再買給你….

附贈小包罌粟醬跟辣油，方便媽媽自行加辣。網路售價$260單人份。

為何選「牛尾」？

牛尾是牛身上活動最頻繁的部位，味道最為鮮美，性味甘平，富含膠質、多筋骨少膏脂，風味十足，能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏，低脂肪高蛋白。別人家的牛尾我不知道，食徒的牛尾我是吃光了。

最機車的來了！！！老闆死不打折

CP讀者也只有這個專屬連結：https://loyalchef20.1shop.tw/cpgroup

3000元免運，單次宅配運費250，只到8/31

我是有爭取過團購優惠，但老闆說真的無法，可能疫情之下已經相當辛苦，讓我想到昨晚還跟朋友去內用饞食坊，好怕他倒。冷凍運費也很貴，食徒的東西吃得出真材實料，吃過你就知道$380的輕麻鍋底，跟一百多的XX鍋不能比，我問老闆說為啥要吃你家？不吃別家？他也只說得出「我們就很花心思工很多…」到底這樣是要怎麼做網路生意啦！想想兒子是真的喜歡他家牛尾麵跟肉燥，我也喜歡輕麻鍋跟罌粟醬，就還是決定寫這篇文章跟大家分享。就當作專業分工有價，美食值得，吃了才知道，店家不要倒。

我先去補貨惹～