本篇毫無業配，全部真金白銀消費，機掰處女座盡量說好話。啤酒太寒不喝，這篇會分成調酒、葡萄酒、清酒、威士忌等路線

【調酒】

No.1 AHA Saloon 靠近科技大樓站

原本我心目中的第一名 Bar PUN，不小心被 AHA 幹掉了，實在搜哩，但我還是會常常去 PUN，請主理人跟股東們不要打我…

去年信義幹線 bar hopping 在 PUN 喝到 AHA 客座，驚為天人！上個月就找時間去拜訪，一不小心就去了兩次，全都靠北好喝！

靠北好喝的定義是什麼呢？就他們實在太懂玩味道，各種排列組合根本就是開啟味蕾的新滋味，是在家裡絕對沒有辦法自己做出來的調酒。可能會有人覺得不服氣，為什麼不是 Bar Mood，或是 Bar Weekend？那是因為前者還沒機會去，後者永遠訂不到！

AHA 的唯一缺點，就是太過安靜，當然也可以說是優點，怕吵的來這裡就對了。我去兩次都是臨時起意，都有位子，應該蠻好訂（？）如果你突然想喝很讚的調酒，又害怕找不到位子，不妨打電話來這裡問問。

• 食物：沒吃過，是不是根本沒賣（顯示為都在喝，毫不關心食物）
• 調酒：
• 價位：$450-600/杯，你不會後悔的。坦白說絕少喝醉的我，第一次去AHA就喝醉了，荒唐
• CP推薦：個人滿喜歡「阿芙蘿黛蒂的縱情之舞」，不過這款印象中酒感微甜偏重，好孩子不要輕易嘗試，建議直接跟酒保討論

適合：

• 交往一段時間不怕空氣突然安靜的情侶
• 有品味，懂吃懂喝的朋友
• 首次約會，強烈建議有續攤再考慮，以免太安靜很尬！

如果你還不知道 AHA 有多厲害

2018年開幕，3 位創辦人都曾拿下世界頂尖調酒師大賽 Diageo World Class 的獎座，Asia’s 50 Best Bars 長年榜上有名。我真的是為了寫這篇，特地去查才知道，不得不誇自己簡直就是金舌頭。

No.2 PUN 靠近信義安和站

才剛歡慶 5 週年的 PUN，是 CP 的最愛，而且離我家很近，沒事就來這裡。

酒單全都喝過，問我最喜歡哪一款，還真說不出來！建議第一次來的人可以先從 “X Fizz” 開始，或者是 “Jon Snow”。X Fizz 非常輕盈，類似 Gin Fizz，通常男生會說喜歡；Jon Snow 以茶入酒，女生還沒人說不愛。兩者酒感都不重，很適合初入門或不想醉的你。

至於像我這種酒鬼，就是直接來個「花」（微甜），來個「崖」，「田」也不錯。嫌酒感不夠重？叫他們調「酒鬼版」給你。

• 食物： 炸雞讚
• 調酒：
• 價格：一杯 $450，假日低消 800 的樣子（太容易達陣）
• 偷許願：去年信義幹線 2.0 的特別酒單，有一款「太神奇了！傑克！」，上面是豌豆泡沫，實在太讚，可以列入常備款嗎？

同場加映：VIP密室 「NEST」

NEST 是 PUN 裡面的一個隱藏空間， 閒雜人等不得進入。還好身為他們的VIP，擁有他們發的黑色代幣，等於擁有預約NEST 的資格。但是！代幣這種東西很容易不見欸尤其是喝多，不知道被我丟去哪了

老實說 NEST 的酒單並沒有讓我特別驚艷，可能裝潢空間氣氛音樂跟味道太優了，就就覺得味道應該要再更驚人一點啊！

坐在 NEST 裡面有一種被保護的安心感，配上大自然的音樂，很符合它的名字，在巢裡面可以很放鬆地喝酒，非常推薦各位去體驗看看。

• PUN 適合：首次約會、各種約會、朋友小酌聊心事、一群朋友坐沙發區喇賽，週五假日一定要訂位
• 密室 Nest：建議 2 人去，或者 6 人去。一桌 6 個人，但是距離遙遠，很難講話，一群人要聊天還是在 PUN 就好。

不排名推薦：Draft Land 靠近忠孝敦化站

這家非常的平價，一杯才$200 ，到底是要挑剔什麼？以他的味道來說，已經遠勝很多平價酒吧。缺點就是要站著，超適合快速約會，不合拍一杯喝完馬上閃，但我平常是不會去的（攤手）

• 食物：沒有
• 調酒：平價界的

適合：

• 約網友快速見一面
• 荷包預算有限的人

不排名推薦：發琴吧 Ginspiration 位於大稻埕

推薦原因是這邊很多琴酒，加上沙發好坐，燈光暈黃，氣氛不錯，情侶或者一群朋友來聊天很適合。

不排名推薦：Sidebar 靠近信義安和站，離Pun無敵近

這家也是琴酒眾多，價位相對平價，水餃超好吃！店內學生、年輕人多，2個人或4個人來聊天都ok。論氣氛的話我當然選 PUN，但想喝琴酒為基底的調酒，就會想來 Side bar。酒保們對琴酒如數家珍，我才不看酒單，問他們就對了：

「欸那個我想要印度香料的琴酒…」

「我想喝亞馬遜植物的琴酒…」

下次來寫一篇我愛的琴酒們？？

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不排名推薦：大安金普頓 The Tavernist，近忠孝復興

說實在調酒跟 AHA 相比，沒有到特別傑出，但是他們的風味還算是滿有創意，跟一般酒吧相比，已經是相當出色。會配合餐廳當季菜色推出酒單，譬如最近的主題就是墨西哥。

至於為什麼要推薦，是因為這裡的裝潢跟氣氛實在是太棒了，裝潢高檔，氣氛優雅放鬆，下午就想喝一杯調酒的話，除了這裡我想不到更好的選擇！

適合：

• 追求質感氣氛的情侶
• 歡慶結婚週年來用餐
• 好友談心事
• 商務客談生意
• 白天就想喝調酒的人

不排名推薦：curious.taiwan 晶華酒店B2

這家裝潢很美，氣氛很棒，由 curious bar + curious table 組合而成，你可以來這邊吃蔬食 fine dining，當然也可以只來喝酒。只不過我上次是喝韓國數一數二的調酒師客座，還沒喝過他平常的酒單，就留給大家去探險吧！

適合：型男潮女，來這邊不穿超正都對不起自己。務必訂位

【威士忌】

後院，Larriere-cour ，威士忌博物館 靠近信義安和站

小後苑 Backyard Jr.｜信義店Xinyi 新光三越A9三樓

這兩家是威士忌名人開設的酒吧，調酒尚可，但是喝威士忌很適合！而且酒保們非常親切，食物靠北好吃，整個完勝。

如果一群人想要邊吃飯邊喝酒，去小後院苑準沒錯；如果你只是有點餓，那麼滷肉飯也千萬不能錯過。

小後苑適合：

• 信義區逛完街看完電影的型男美女
• 情侶、首次約會、一群朋友吃飯喝酒都適合

後院適合：

• 從年輕人到大叔簡直全年齡層！
• 情侶坐吧台很 ok，一群朋友也可以問問他們的沙發座位區，擠 10 個人沒問題

【清酒】

首選： 小酒 Sake Bar

中山站，大倉久和旁邊巷子裡的小酒，老闆很有品味，會推薦你要搭配什麼食物，他姊姊做的甜點也非常優。店內氣氛佳，空間小，不會太吵，適合聊天。

• 食物：
• 酒：這要看你點什麼哈哈
• 注意事項：絕對要預約

適合：

• 有品味的朋友
• 交往一段時間的情侶
• 首次約會就想火力展示品味還有口袋深度的，也可以考慮。清酒是個不便宜的坑啊！

次選

• jiangwayne.com Sake Bar 清酒吧（信義光復）
• 丘香sake bar（信義安和）
• 肴合清酒吧 （後山埤，有單杯，2022年底新開）

特別推薦

• Sakemaru（大安站要走一段路）
• 吉力酒藏 日本酒專營（信義安和，有單杯）

這兩家都可以叫ubereats外送！要提醒的是，吉力酒藏平常不會放音樂，會安靜到崩潰喔～

【葡萄酒】

首選：靠近大安站的 肯自然 Can Nature

店內超級多自然酒，是我最常去的地方，而且可以叫 ubereats 外送，老闆還會貼心送上叉子，滿分！老闆 Kenny 本身也是侍酒師，請他介紹就對了。

什麼是自然酒：沒有公定標準，簡單的來說就是小農栽種或者有機栽種，釀造的過程中盡量不添加額外的添加物，微量或者不用二氧化硫來保存。 酒量不好的人通常可以多喝兩杯。還沒有試過自然酒的朋友，可以請老闆推薦比較好入門的，不然會很像開驚喜包，嚇死你。

CP 個人常喝：喬治亞的橘酒。考古學家在底比利斯南部發現了古代的葡萄籽，證明喬治亞在公元前 6000 年就已經開始釀造葡萄酒。歐美葡萄酒莊園多以橡木桶或不鏽鋼桶製酒，喬治亞傳統的陶甕釀酒技法，已登錄為世界文化遺產，連皮發酵是讓酒體本身呈現橘色的原因，一般白酒則不會連皮一起釀造。

適合：

• 2-4 人前往
• 1 人來也可以坐吧台點單杯
• 下午就想開喝的人

缺點：無法訂位，來之前打個電話問問是否有位子。

次推：大安站旁邊的 Wine Café

外觀完全無招牌，看起來就像一般民宅，而內裡的確也是悠閒沙發的居家氣氛。

適合：

• 4-6 個朋友閒聊
• 十幾個朋友也沒問題（請先訂位），CP 生日還來包過場，湧進了超過70人…
• 情侶、好友帶電腦來一起工作耍廢，有插頭
• 下午就想開喝的人（想喝咖啡也可以）

食物：只有起司、火腿等，建議吃飽再來。

不排名推薦： Tuga葡萄牙餐廳

近忠孝敦化，食物極佳葡萄牙餐廳，搭配葡萄牙的白蘭地、波特酒、琴酒、葡萄酒…

不排名推薦： AW Wine

信義敦化，之前有寫過，坐吧台適合首次約會。老闆還欠我一杯酒！

約會必備

寫了那麼多，總要有工商時間，CP推薦健康好朋友，InSeed 益喜氏．機能益生菌，吃了五六年啦，由亞洲益生菌權威蔡英傑博士領軍，全球超過40個國家都在使用蔡博士團隊研發的益生菌（根本台灣之光吧），這些行業內專家都買單了，你怎麼能不買單？

• 每次喝酒都忍不住想吃東西，記得先吃「益菌寶」
• 平常工作壓力大怕約會講不出笑話，先吞「好欣情」
• 來約會膽敢臉臭給你看，餵他「好欣情」

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